Hier findet ihr unsere aktuellen Sorten
Wir beziehen alle unsere Samen von unserem Partner MP Seeds.
Auf Anfrage gibt es auch noch viele weitere Sorten.
Erbse - Foxy
Foxy Erbsen sind vom Afila-Erbsen-Typ, welcher zu den beliebtesten und begehrtesten Microgreens gehört.
Sie sind bekannt für ihre lebendige grüne Farbe, lockige Ranken und ihr zartes Aussehen. Sie sind sehr ansprechend fürs Auge, mit ihren üppigen grünen Blättern und lockigen Ranken, die Gerichten eine attraktive und künstlerische Note verleihen, was sie zu einer beliebten Wahl für Restaurantköche als Garnitur macht.
Geschmacklich haben sie ein frisches und nussiges Aromaprofil. Ihr Geschmack wird oft als mild und leicht süß beschrieben, mit einem Hauch von erbsenartigem Wesen.
Brokkoli - Calabrese
Der wertvollste Stoff im Brokkoli ist Sulforaphan – ein krebshemmender Stoff, dessen Konzentration in Microgreens 200-mal höher ist als im Brokkoli selbst.
Brokkoli Calabrese Microgreens bringen einen milden, leicht pfeffrigen Geschmack und einen lebendigen Farbakzent auf deine Gerichte. Sie sind perfekt, um sowohl Nährstoffe als auch visuelle Highlights hinzuzufügen. Streue sie frisch und knackig über Salate, Suppen, Pizzen oder Bowls. Du kannst sie auch in Sandwiches und Wraps schichten oder in Smoothies mixen, um einen zusätzlichen Schub an Vitaminen und Antioxidantien zu erhalten. Diese zarten Microgreens werten Alltagsgerichte durch Geschmack, Textur und Farbe auf.
Brokkoli ist eine Quelle wertvoller Nährstoffe für den Körper: Vitamine A, C, B1, B2, PP, Mikronährstoffe (Ca, Fe, P, Mg), Enzyme, darunter Coenzym Q10 und andere stärkende Inhaltsstoffe. Brokkoli-Microgreens sind kalorien- und fettarm – sie enthalten nur etwa 31 kcal und 0,4 g Fett pro 100 g. Trotz ihrer winzigen Größe stecken sie voller wichtiger Nährstoffe und sind damit eine leichte, aber kraftvolle Ergänzung für jedes Gericht.
Senf - Wasabi
Diese Sorte überzeugt mit einem einzigartig scharfen Aroma, das Salaten, Sandwiches und warmen Gerichten einen kräftigen Kick verleiht – sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch in der heimischen Küche. Die leuchtend grünen Blätter und die weißen, zarten Stiele machen diesen Senf zudem zu einem optischen Highlight.
Sie sind reich an Antioxidantien sowie den Vitaminen A und C und unterstützen damit eine ausgewogene Ernährung. Mit ihrer pikanten Schärfe bringen sie nicht nur Abwechslung auf den Teller, sondern tragen auch zu einer gesunden Lebensweise bei.
Radieschen - Pink
Dieses Sorte ist perfekt, um jedem Gericht einen Hauch von Farbe zu verleihen. Sein würziger Geschmack wird deinen Geschmacksknospen einen Kick geben. Der rote bis violette Stiel und die zierlichen, grünen Blätter machen die Radieschen einzigartig und bei Restaurantköchen sehr begehrt.
Radieschen-Microgreens sind ein Kraftpaket für die Ernährung! Vollgepackt mit fast allen Vitaminen A, B, C, E und K sowie essentiellen Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Zink, bieten sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile und sind zudem kalorienarm. Der perfekte Weg, deiner Ernährung den nötigen Schub zu geben, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Radieschen - Red Rambo
Es handelt sich um eine asiatische Delikatesse mit einzigartig schönen purpurroten Stielen und Blättern - eine begehrte und beliebte Wahl für Restaurantgarnituren, die den Gerichten sowohl einen würzigen Geschmack als auch Farbtupfer verleiht!
Diese Microgreens verleihen deiner Ernährung garantiert einen Nährstoffschub! Schon die ersten Keimblätter Radieschen enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem unterstützen. Sie sind vollgepackt mit den Vitaminen A, B, C, E und K sowie Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink. Füge diese unglaublichen Microgreens zu jeder Mahlzeit hinzu, um ihr einen zusätzlichen Hauch von Köstlichkeit zu verleihen. Außerdem sind sie kalorien- und fettarm, was sie zu einer perfekten Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht.
Sonnenblume
Unsere frischen Sonnenblumen-Microgreens überzeugen mit ihrem angenehm nussigen Geschmack und ihrer knackigen Textur. Die jungen Triebe sind reich an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß und passen perfekt zu einer bewussten Ernährung.
Ob als Topping für Salate, Bowls, Sandwiches, Smoothies oder Suppen – Sonnenblumen-Microgreens verleihen jedem Gericht eine frische, aromatische Note. Gleichzeitig sind sie kalorienarm und liefern wichtige Nährstoffe wie Eisen, Kalzium und Vitamin E.
Hibiskus
Unsere Hibiskus-Microgreens begeistern mit ihrem außergewöhnlichen, leicht säuerlichen Geschmack, der an Sauerampfer erinnert. Die zarten grünen Blätter und hellen Stiele machen sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight auf jedem Teller.
Dank ihres frischen, zitronigen Aromas eignen sie sich hervorragend für Salate, Bowls, kalte Vorspeisen, Frischkäse-Kreationen sowie als dekoratives Topping für anspruchsvolle Gerichte. Sie verleihen Speisen eine besondere Frische und einen kreativen Akzent.
Mexikanische Tagetes
Unsere Mexikanischen Tagetes-Microgreens überzeugen mit ihrem angenehm süßen, leicht an junge Erbsen erinnernden Geschmack. Sie sind eine besondere Zutat für Salate, Sandwiches, Bowls und kreative Gourmetgerichte und sorgen sowohl geschmacklich als auch optisch für ein außergewöhnliches Erlebnis.
Die zarten grünen Triebe enthalten natürliche Vitamine wie A, C und E sowie weitere wertvolle Pflanzenstoffe. Ihr feines Aroma macht sie zur perfekten Ergänzung für eine abwechslungsreiche und bewusste Ernährung.
Pak Choi - Red
Unsere Pak Choi Red Microgreens vereinen den typischen Geschmack des asiatischen Pak Choi mit einer angenehmen Knackigkeit und einer milden Süße. Die saftigen Stiele erinnern geschmacklich an ausgewachsenen Pak-Choi-Kohl und sorgen für einen besonders frischen Biss.
Mit ihren leuchtenden rot-grünen Blättern sind sie nicht nur ein Blickfang auf dem Teller, sondern auch reich an Vitaminen A, C, E und K sowie wertvollen Antioxidantien. Ideal für Salate, Bowls, Sandwiches, Wraps oder als frisches Topping für warme Gerichte.
Unser Partner
Wir beziehen alle Samen von MP Seeds, daher können wir mit ausreichend Vorlauf jede der Sorten die du dort findest ebenfalls anbieten.
Alle Bildrechte der hier genannten Sorten, liegen bei MP Seeds
